L’Albana è il vino bianco più diffuso in Romagna, da Imola fino a Rimini. Molto apprezzata nella versione passita, l’Albana viene oggi anche proposta in versioni secche di tutto rispetto, piacevoli e adatte ad un’infinità di abbinamenti con il cibo, dotate di buona struttura e grande freschezza. L’Albana come vino fermo esiste nelle tipologie secco, amabile e dolce. Esistono anche le corrispondenti versioni spumantizzate. All’Albana passito abbiamo dedicato una scheda a parte.