Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Canapè di carote

e i suoi vini in abbinamento

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Canapè di carote

Canapè di carote - Ingredienti

pancarré,1 carota,1/2 mela verde,maionese,1/2 limone,50 g di di sottaceti,prezzemolo

Canapè di carote - Preparazione

Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano. Tritate un po' di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Al centro di ognuna disponete carote e mele.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Canapè di carote - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Canapè di carote" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoCinque Terre DOC, Bianco di Aprilia DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè di carote

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè di carote anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo