Il vino Colli del Trasimeno DOC bianco scelto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli del Trasimeno o Trasimeno DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli del Trasimeno DOC bianco scelto sono Trebbiano toscano min.40%, Grechetto, Chardonnay, Pinot binco, Pinot grigio. Le caratteristiche organolettiche del Colli del Trasimeno DOC bianco scelto prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli del Trasimeno DOC bianco scelto è fine, delicato, Fruttato, persistente e al palato risulta secco, morbido, armonico.