Conoscere il Vino

Il Corso libero sul Vino di Quattrocalici

Un per corso completo, libero e gratuito, alla scoperta del vino, delle sue qualità, della sua produzione, della degustazione e dell’abbinamento con il cibo. 10 moduli didattici e oltre 200 articoli a tua disposizione per approfondire la conoscenza del vino a qualsiasi livello.

Il nostro Corso sul Vino fornisce a chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino gli elementi base per la comprensione della materia. Si parte dalle caratteristiche dei vini e, attraverso un percorso guidato, il Corso porta l'appassionato a conoscere gli aspetti salienti della viticoltura, per capire cos'è e come si coltiva la vite e come si ottiene l'uva, dalla fermentazione dei cui mosti si arriva infine al vino. Elementi di Enologia permettono di comprendere come si svolge la fermentazione, i vari tipi di vinificazione, la spumantizzazione e come si producono i vini speciali, come quelli fortificati e aromatizzati. Il Corso prosegue poi con la Geografia del Vino, o meglio l'Enografia, tramite la quale ci si familiarizza con le zone di produzione e le tipologie di vino prodotte localmente. Infine, la parte del Corso dedicata alla Degustazione permette di scoprire le caratteristiche organolettiche dei vini e i criteri per il loro corretto abbinamento alle portate.