Impariamo a degustare nei dettagli le 110 Tipologie di Vino con le Schede di Degustazione di Quattrocalici, una collezione di Linee Guida per la Degustazione per ciascuna delle Categorie di Vino in base alle quali Quattrocalici ha classificato tutti i vini italiani. Ciascuna scheda contiene le indicazioni di su cosa possiamo aspettarci dalla degustazione di un vino di una determinata categoria, sia dal punto di vista visivo che gusto-olfattivo. Per ogni categoria di vino sono inoltre gli abbinamenti alle pietanze e le principali ricette dei piatti proposti in abbinamento.