La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Trebbiano Toscano

Il vitigno Trebbiano Toscano

    Il vitigno Trebbiano toscano ha origine comune agli altri vitigni della famiglia dei Trebbiani, noti in Italia fin dall'epoca romana. Il loro nome deriva da "Trebula", ossia fattoria (Plinio il vecchio descrive un "Vinum Trebulanum", che secondo questa interpretazione, starebbe per "vino di paese", o "vino casareccio"). Distinguere i vari cloni, che portano un nome che spesso indica la loro prevenienza o l'areale di maggior diffusione, non è sempre così facile. La storia ha portato il Trebbiano toscano in Francia, col nome di Ugni Blanc, dove costituisce la base per la produzione del Cognac e dell'Armagnac, probabilmente a seguito del trasferimento del Papa a Avignone nel quattordicesimo secolo. Altri datano la sua diffusione oltralpe al matrimonio di Caterina de'Medici con Enrico II di Valois, re di Francia. E' un vitigno caratterizzato più dalla produttività che dalla personalità, e, anche grazie alla spiccata acidità che conferisce ai vini, si presta all'appassimento, dando la sua massima espressione nel Vin Santo del Chianti.

    Procanico

    Informazioni generali sul vitigno Trebbiano Toscano

      Colore baccabianca
      Famiglia vitigniTrebbiani
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Padova, Rovigo, Taranto, Trento, Verona, Vicenza
      Autorizzato regioniAbruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Molise, Sicilia, Toscana, Umbria
      Raccomandato regioniSardegna

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, grande, pentagonale, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      mediamente compatto, compatto, grandezza media, cilindrico, conico. Ali nel grapppolo: 1-2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma sferoidale, discoidale, con buccia pruinosa e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Trebbiano Toscano è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco, sapido.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Predilige climafresco
      Epoca maturazionetardiva
      Vigoriaelevata
      Produttivitànotevole, regolare

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Abruzzo DOCDOCAbruzzo
      Amelia DOCDOCUmbria
      Aprilia DOCDOCLazio
      Arborea DOCDOCSardegna
      Arghillà IGTIGTCalabria
      Assisi DOCDOCUmbria
      Barco Reale di Carmignano DOCDOCToscana
      Basilicata IGTIGTBasilicata
      Benaco Bresciano IGTIGTLombardia
      Benevento o Beneventano IGTIGTCampania
      Bianco Capena DOCDOCLazio
      Bianco dell’Empolese DOCDOCToscana
      Bianco di Custoza o Custoza DOCDOCVeneto
      Bianco di Pitigliano DOCDOCToscana
      Biferno DOCDOCMolise
      Bolgheri DOCDOCToscana
      Cacc’e Mmitte di Lucera DOCDOCPuglia
      Calabria IGTIGTCalabria
      Campania IGTIGTCampania
      Cannellino di Frascati DOCGDOCGLazio
      Capalbio DOCDOCToscana
      Capriano del Colle DOCDOCLombardia
      Carmignano DOCGDOCGToscana
      Castel San Lorenzo DOCDOCCampania
      Castelli Romani DOCDOCLazio
      Cerveteri DOCDOCLazio
      Cilento DOCDOCCampania
      Circeo DOCDOCLazio
      Civitella d’Agliano IGTIGTLazio
      Colli Albani DOCDOCLazio
      Colli Altotiberini DOCDOCUmbria
      Colli Aprutini IGTIGTAbruzzo
      Colli Cimini IGTIGTLazio
      Colli del Sangro IGTIGTAbruzzo
      Colli del Trasimeno o Trasimeno DOCDOCUmbria
      Colli della Sabina DOCDOCLazio
      Colli della Toscana Centrale IGTIGTToscana
      Colli dell’Etruria Centrale DOCDOCToscana
      Colli di Luni DOCDOCLiguria, Toscana
      Colli di Salerno IGTIGTCampania
      Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOCDOCLazio
      Colli Lanuvini DOCDOCLazio
      Colli Maceratesi DOCDOCMarche
      Colli Martani DOCDOCUmbria
      Colli Perugini DOCDOCUmbria
      Colli Pesaresi DOCDOCMarche
      Colli Pesaresi DOC sottozona RoncagliaDOC-sottozonaMarche
      Colline Frentane IGTIGTAbruzzo
      Colline Lucchesi DOCDOCToscana
      Colline Pescaresi IGTIGTAbruzzo
      Colline Teatine IGTIGTAbruzzo
      Controguerra DOCDOCAbruzzo
      Costa Viola IGTIGTCalabria
      Daunia IGTIGTPuglia
      del Vastese o Histonium IGTIGTAbruzzo
      Dugenta IGTIGTCampania
      Elba DOCDOCToscana
      Epomeo IGTIGTCampania
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCDOCLazio
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC sottozona classicoDOC-sottozonaLazio
      Etna DOCDOCSicilia
      Falerio DOCDOCMarche
      Fiano di Avellino (Apianum) DOCGDOCGCampania
      Fontanarossa di Cerda IGTIGTSicilia
      Forlì IGTIGTEmilia-Romagna
      Frascati DOCDOCLazio
      Frascati Superiore DOCGDOCGLazio
      Garda Colli Mantovani DOCDOCLombardia
      Gioia del Colle DOCDOCPuglia
      Grance Senesi DOCDOCToscana
      Lazio IGTIGTLazio
      Liguria di Levante IGTIGTLiguria
      Lipuda IGTIGTCalabria
      Lizzano DOCDOCPuglia
      Locride IGTIGTCalabria
      Marche IGTIGTMarche
      Maremma Toscana DOCDOCToscana
      Melissa DOCDOCCalabria
      Molise o del Molise DOCDOCMolise
      Montecarlo DOCDOCToscana
      Montecastelli IGTIGTToscana
      Montecompatri Colonna DOCDOCLazio
      Montecucco DOCDOCToscana
      Montefalco DOCDOCUmbria
      Montenetto di Brescia IGTIGTLombardia
      Monteregio di Massa Marittima DOCDOCToscana
      Montescudaio DOCDOCToscana
      Murgia IGTIGTPuglia
      Nettuno DOCDOCLazio
      Orcia DOCDOCToscana
      Orta Nova DOCDOCPuglia
      Ortona DOCDOCAbruzzo
      Orvieto DOCDOCUmbria, Lazio
      Orvieto DOC sottozona ClassicoDOC-sottozonaUmbria, Lazio
      Paestum IGTIGTCampania
      Palizzi IGTIGTCalabria
      Parrina DOCDOCToscana
      Pellaro IGTIGTCalabria
      Pentro d’Isernia o Pentro DOCDOCMolise
      Pomino DOCDOCToscana
      Pompeiano IGTIGTCampania
      Puglia IGTIGTPuglia
      Ravenna IGTIGTEmilia-Romagna
      Ronchi di Brescia IGTIGTLombardia
      Rosso di Cerignola DOCDOCPuglia
      Rubicone IGTIGTEmilia-Romagna
      Salento IGTIGTPuglia
      San Gimignano DOCDOCToscana
      San Severo DOCDOCPuglia
      San Torpè DOCDOCToscana
      Sannio DOCDOCCampania
      Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o GuardioloDOC-sottozonaCampania
      Sannio DOC sottozona Sant’Agata dei GotiDOC-sottozonaCampania
      Sannio DOC sottozona SolopacaDOC-sottozonaCampania
      Sannio DOC sottozona Solopaca classicoDOC-sottozonaCampania
      Sannio DOC sottozona TaburnoDOC-sottozonaCampania
      Sant’Antimo DOCDOCToscana
      Scilla IGTIGTCalabria
      Tarantino IGTIGTPuglia
      Tarquinia DOCDOCLazio
      Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGTIGTAbruzzo
      Terre di Chieti IGTIGTAbruzzo
      Terre Lariane IGTIGTLombardia
      Terre Tollesi o Tullum DOCDOCAbruzzo
      Torgiano DOCDOCUmbria
      Trebbiano d’Abruzzo DOCDOCAbruzzo
      Val d’Arbia DOCDOCToscana
      Val d’Arno di Sopra DOCDOCToscana
      Val di Cornia DOCDOCToscana
      Val di Magra IGTIGTToscana
      Val di Neto IGTIGTCalabria
      Valdamato IGTIGTCalabria
      Valdichiana Toscana DOCDOCToscana
      Valdinievole DOCDOCToscana
      Vallagarina IGTIGTTrentino-Alto Adige, Veneto
      Velletri DOCDOCLazio
      Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto
      Vignanello DOCDOCLazio
      Vin Santo del Chianti Classico DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli AretiniDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli FiorentiniDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli SenesiDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colline PisaneDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontalbanoDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontespertoliDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona RufinaDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo di Carmignano DOCDOCToscana
      Zagarolo DOCDOCLazio

      Argomenti correlati


      • Quattrocalici consiglia

      • Registrati su Quattrocalici

      • Segui Quattrocalici sui social

      • Le Regioni del Vino

      • Il Blog di Quattrocalici

        cucinare-con-il-vino

        Cucinare con il vino

        Cucinare con il vino Il vino è l’ideale accompagnamento per la maggior parte delle pietanze, ma entra anche nella preparazione di molte ricette. Tutti i...