L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Montecompatri Colonna DOC

La Denominazione

La zona geografica della denominazione Montecompatri Colonna DOC ricade nella parte centrale della regione Lazio, in provincia di Roma: si estende su una superficie di circa 3.200 ettari, e comprende parte dei terreni pedocollinari e delle pendici settentrionali dei Colli Albani. I vitigni idonei alla produzione dei vini Montecompatri Colonna DOC sono quelli tradizionalmente coltivati nell’area geografica considerata: la Malvasia bianca di Candia, la Malvasia del Lazio, il Trebbiano toscano, verde e giallo, il Bellone ed il Bombino bianco.

La DOC Montecompatri Colonna è riferita a otto tipologie di vino bianco (“Montecompatri-Colonna secco”, “Montecompatri-Colonna amabile”, “Montecompatri-Colonna dolce”, “Montecompatri-Colonna superiore amabile”, “Montecompatri-Colonna Superiore secco”, “Montecompatri-Colonna Superiore dolce”, “Montecompatri-Colonna frizzante amabile”, “Montecompatri-Colonna frizzante dolce”). Nello specifico le singole tipologie di vino si caratterizzano come segue:

  • Montecompatri-Colonnasecco: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore secco, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-Colonnaamabile: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore amabile, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-Colonnadolce: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore dolce, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-ColonnaSuperiore secco: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore secco, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-ColonnaSuperiore amabile: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore amabile, caratteristico e armonico.“Montecompatri-ColonnaSuperiore dolce: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, odore delicato e gradevole, sapore dolce, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-Colonnafrizzante amabile: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, perlage vivace ed evanescente, odore delicato e gradevole, sapore amabile, caratteristico e armonico.
  • Montecompatri-Colonnafrizzante dolce: vino fresco ed equilibrato con colore dal giallo paglierino più o meno intenso, perlage vivace ed evanescente, odore delicato e gradevole, sapore dolce, caratteristico e armonico.

Al sapore i vini presentano un’acidità normale, un amaro poco percepibile, poca astringenza e buona struttura, che contribuiscono all’equilibrio gustativo.

Montecompatri Colonna DOC

La Denominazione nei dettagli

Montecompatri Colonna DOC Cartina Denominazione
Creata nel1973
RegioneLazio
ProvincieRoma
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
Montecompatri Colonna DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Montecompatri Colonna DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Montecompatri Colonna DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Montecompatri Colonna DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Montecompatri Colonna DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Montecompatri Colonna DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Montecompatri Colonna DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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