L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Grance Senesi DOC

La Denominazione

Le Grance Senesi erano fattorie fortificate poste a capo di vaste tenute agrarie,nate nel secolo XIII per opera dello Spedale di Santa Maria della Scala di Siena, situato nel cuore della città, con lo scopo di facilitare la gestione e lo sfruttamento dei suoi cospicui possedimenti terrieri. Esse coprivano infatti un’area molto vasta del senese, abbracciando la Val d’Arbia, la Val d’Orcia ed un’ampia parte della Maremma. Il Sangiovese è sicuramente il vitigno più coltivato nelle Grance Senesi, assieme a varietà tradizionalmente legate al territorio come il Canaiolo, il Trebbiano e la Malvasia Bianca Lunga. Negli anni essi sono stati affiancati da vitigni internazionali, come il Merlot e il Cabernet. Tutti i vini, sia rossi che bianchi, presentano caratteristiche chimico-fisiche equilibrate in tutte le tipologie, mentre al gusto e all’olfatto si riscontrano aromi prevalenti tipici dei vitigni di base, che nei vini invecchiati possono lasciare spazio ad aromi terziari associabili al legno.

Grance Senesi DOC

La Denominazione nei dettagli

Cartina Grance Senesi DOC
Creata nel2010
RegioneToscana
ProvincieSiena
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
Grance Senesi DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Grance Senesi DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Grance Senesi DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Grance Senesi DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Grance Senesi DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Grance Senesi DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Grance Senesi DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

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