LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon

Cartina Grance Senesi DOC

Il vino

Il vino Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignonè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Grance Senesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon è Speziato, complesso e al palato risulta secco, intenso.
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon

I dettagli del vino

DenominazioneGrance Senesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Grance Senesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon

La degustazione del vino

Il disciplinare della Grance Senesi DOC prevede per la tipologia Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Speziato, complesso

Descrizione gustativa

secco, intenso

Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Grance Senesi DOC per la tipologia Grance Senesi DOC Cabernet Sauvignon, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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