Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Grance Senesi DOC Canaiolo
Una Tipologia della Denominazione "Grance Senesi DOC"
Indice dei contenuti - Grance Senesi DOC Canaiolo
Il vino Grance Senesi DOC Canaiolo
Il vino Grance Senesi DOC Canaiolo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grance Senesi DOC Canaiolo sono Canaiolo nero min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Grance Senesi DOC Canaiolo prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Grance Senesi DOC Canaiolo è caratteristico, persistente, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, morbido.
I dettagli del vino Grance Senesi DOC Canaiolo
| Denominazione | Grance Senesi DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve locali |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Toscana |
Le caratteristiche del vino Grance Senesi DOC Canaiolo
Le caratteristiche del vino Grance Senesi DOC Canaiolo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,50% |
| Composizione vino | Canaiolo nero min.85% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Grance Senesi DOC Canaiolo
Il disciplinare della prevede per la tipologia Grance Senesi DOC Canaiolo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, persistente, Fruttato |
I vitigni utilizzati per il vino Grance Senesi DOC Canaiolo
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Grance Senesi DOC Canaiolo, ossia Canaiolo nero min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Canaiolo nero |  |
Le altre tipologie della denominazione Grance Senesi DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Grance Senesi DOC.I Libri di Quattrocalici
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