La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Malvasia bianca lunga

Il vitigno Malvasia bianca lunga

    Con il nome Malvasia vengono indicati molti vitigni, la maggior parte a bacca bianca, geograficamente distribuiti un po' in tutta Italia. Sebbene di origini diverse, tutti questi vitigni condividono alcune caratteristiche di base: infatti presentano tutti, anche se con diversi gradi di intensità, una fragranza piccante di muschio e di albicocca e residui zuccherini piuttosto alti. Queste caratteristiche rendono i vitigne del gruppo delle Malvasie particolarmente adatti alla produzione di spumanti e di passiti.Il loro nome "Malvasia" deriva da una variazione contratta di Monembasia, roccaforte bizantina abbarbicata sulle rocce di un promontorio posto a sud del Peloponneso, dove si producevano vini dolci che furono poi esportati in tutta Europa dai Veneziani con il nome di Monemvasia. Il vino fatto con questa varietà era divenuto estremamente popolare, tanto che Venezia pullulava di osterie, chiamate Malvase, consacrate al suo consumo.Il vitigno Malvasia Bianca Lunga esiste in Toscana da secoli e ha fatto parte della ricetta originale del Chianti, completata da Benito Ricasoli nel 1870: infatti veniva coltivata in vigneti misti con il Trebbiano, il Sangiovese e il Canaiolo. Da qui il sinonimo di Malvasia del Chianti. Il vitigno Malvasia Bianca Lunga è anche largamente diffuso in Veneto, Abruzzo, Puglia, Umbria e Lazio e viene spesso vinificato in uvaggio col Trebbiano Toscano, per fare vini bianchi secchi e dolci, il più famoso dei quali è l’Orvieto DOC.

    Malvasia bianca lunga

    Informazioni generali sul vitigno Malvasia bianca lunga

      Colore baccabianca
      Famiglia vitigniMalvasie
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, Trieste, Verona
      Autorizzato regioniAbruzzo, Lazio, Liguria, Marche, Toscana, Umbria

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      grande, pentagonale, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      compatto, grosso, piramidale. Ali nel grapppolo: 2.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, piccoli, di forma sferoidale, con buccia di media consistenza, pruinosa e di colore verde-gialla.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Malvasia bianca lunga è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco, sapido, aromatico.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Epoca maturazionemedia, tardiva
      Vigoriaelevata

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Abruzzo DOCDOCAbruzzo
      Amelia DOCDOCUmbria
      Barco Reale di Carmignano DOCDOCToscana
      Bianchello del Metauro DOCDOCMarche
      Bianco Capena DOCDOCLazio
      Bianco di Custoza o Custoza DOCDOCVeneto
      Bianco di Pitigliano DOCDOCToscana
      Cacc’e Mmitte di Lucera DOCDOCPuglia
      Carmignano DOCGDOCGToscana
      Colli Aprutini IGTIGTAbruzzo
      Colli Cimini IGTIGTLazio
      Colli del Sangro IGTIGTAbruzzo
      Colli della Toscana Centrale IGTIGTToscana
      Colli dell’Etruria Centrale DOCDOCToscana
      Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOCDOCLazio
      Colli Maceratesi DOCDOCMarche
      Colline Frentane IGTIGTAbruzzo
      Colline Pescaresi IGTIGTAbruzzo
      Colline Teatine IGTIGTAbruzzo
      Controguerra DOCDOCAbruzzo
      del Vastese o Histonium IGTIGTAbruzzo
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCDOCLazio
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC sottozona classicoDOC-sottozonaLazio
      Grance Senesi DOCDOCToscana
      Gravina DOCDOCPuglia
      Lazio IGTIGTLazio
      Liguria di Levante IGTIGTLiguria
      Maremma Toscana DOCDOCToscana
      Merlara DOCDOCVeneto
      Molise o del Molise DOCDOCMolise
      Montecastelli IGTIGTToscana
      Orcia DOCDOCToscana
      San Gimignano DOCDOCToscana
      San Torpè DOCDOCToscana
      Terra d’Otranto DOCDOCPuglia
      Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGTIGTAbruzzo
      Terre di Chieti IGTIGTAbruzzo
      Terre di Cosenza DOC sottozona San Vito di LuzziDOC-sottozonaCalabria
      Terre di Cosenza DOC sottozona VerbicaroDOC-sottozonaCalabria
      Terre Tollesi o Tullum DOCDOCAbruzzo
      Val d’Arbia DOCDOCToscana
      Val d’Arno di Sopra DOCDOCToscana
      Val d’Arno di Sopra DOC sottozona PietravivaDOC-sottozonaToscana
      Val d’Arno di Sopra DOC sottozona PratomagnoDOC-sottozonaToscana
      Val di Cornia DOCDOCToscana
      Valdichiana Toscana DOCDOCToscana
      Vignanello DOCDOCLazio
      Vin Santo del Chianti Classico DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli AretiniDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli FiorentiniDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli SenesiDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colline PisaneDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontalbanoDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontespertoliDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona RufinaDOC-sottozonaToscana
      Vin Santo di Carmignano DOCDOCToscana
      Vin Santo di Montepulciano DOCDOCToscana

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