L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Maremma Toscana DOC


La Denominazione Maremma Toscana DOC

La zona geografica delimitata dalla DOC Maremma Toscana ricade nella parte meridionale della regione Toscana e, in particolare,nell’intero territorio amministrativo della provincia di Grosseto, una delle più vaste d’Italia, delimitata a ovest, in tutta la fascia costiera, dal mar Tirreno, a nord dai confini con la provincia di Livorno, a sud dalla provincia laziale di Viterbo e ad est dai confini con le province di Pisa e Siena. I vitigni idonei alla produzione dei vini della DOC Maremma Toscana sono quelli tradizionalmente coltivati in zona, Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo nero, Alicante, Trebbiano toscano, Ansonica, Malvasia bianca lunga e Vermentino, affiancati da varietà alloctone quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon e Viognier (e le altre, eventualmente presenti tra i vitigni complementari, come a esempio Cabernet franc, Petit verdot, Montepulciano, Pinot bianco, Pinot grigio, Grechetto, Verdello e Colorino). I vini sia bianchi che rossi, vengono prodotti secondo le tecniche tradizionali. I rosati provengono per lo più, dalle varietà Sangiovese e Ciliegiolo, il novello dalla varietà Sangiovese. Gli spumanti, sia col metodo Martinotti in autoclave, sia col metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, dall’Ansonica e Vermentino. I passiti sono ottenuti da uve più o meno appassite, utilizzando la tecnica del “vinsanto“, prevalentemente a bacca bianca (Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga) accuratamente scelte e fatte appassire in locali idonei, per essere successivamente vinificate, conservate ed invecchiate in tradizionali caratelli per un periodo adeguato. Oppure ottenuti con una vendemmia tardiva in modo da provocare una sovramaturazione delle uve sulla pianta, più o meno accentuata (Vendemmia tardiva, nei tipi Bianco, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino e Viognier), oppure prodotti con appassimento naturale delle uve all’aria o in locali idonei, seguito da un adeguato affinamento in recipienti di legno e/o in bottiglia (Passito, nei tipi Bianco, Rosso, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Sangiovese).

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I Dettagli della denominazione Maremma Toscana DOC

Creata nel2011
RegioneToscana
ProvincieGrosseto
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Il disciplinare della denominazione Maremma Toscana DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Maremma Toscana DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Maremma Toscana DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Maremma Toscana DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie vini della denominazione Maremma Toscana DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Maremma Toscana DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

I produttori nel territorio della denominazione Maremma Toscana DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Maremma Toscana DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
AlbereseGrossetoGrosseto
AlturaGrossetoIsola del Giglio
AmantisGrossetoCastel del Piano
AmiataGrossetoCastel del Piano
AmpeleiaGrossetoRoccastrada
BasileGrossetoCinigiano
Begnardi-Sapori di MonteanticoGrossetoCivitella Paganico
BelguardoGrossetoGrosseto
BruniGrossetoOrbetello
CacciagrandeGrossetoCastiglione della Pescaia
Campi NuoviGrossetoCinigiano
Cantina di PitiglianoGrossetoPitigliano
CapalBIO FattoriaGrossetoCapalbio
Capua WineryGrossetoManciano
CasavycGrossetoScansano
Castello di PotentinoGrossetoSeggiano
Castello di VicarelloGrossetoCinigiano
CivettaioGrossetoCivitella Paganico
Col di BaccheGrossetoMagliano in Toscana
ColibertoGrossetoMassa Marittima
Colle MassariGrossetoCinigiano
Conti di San BonifacioGrossetoGavorrano
Diamante ViniGrossetoMagliano in Toscana
Vino consigliatiDoga delle ClavuleGrossetoMagliano in Toscana
Erik BantiGrossetoScansano
Fattoria AldobrandescaGrossetoSorano
Fattoria di MaglianoGrossetoMagliano in Toscana
Fattoria La PieveGrossetoCampagnatico
Fattoria MantellassiGrossetoMagliano in Toscana
Fattoria San FeloGrossetoMagliano in Toscana
FertunaGrossetoGavorrano
FortedigaGrossetoRoccastrada
Frank e SeraficoGrossetoGrosseto
Greto delle FateGrossetoMagliano in Toscana
Il GrillesinoGrossetoMagliano in Toscana
Jacopo Biondi Santi Castello di MontepòGrossetoScansano
La BiagiolaGrossetoSorano
La BusattinaGrossetoManciano
La CorsaGrossetoOrbetello
La CuraGrossetoMassa Marittima
La MelosellaGrossetoMagliano in Toscana
La MozzaGrossetoMagliano in Toscana
La SelvaGrossetoOrbetello
L’ApparitaGrossetoCivitella Paganico
Le GuardioleGrossetoCapalbio
Le MortelleGrossetoCastiglione della Pescaia
Le PupilleGrossetoGrosseto
Lecceta del SartoGrossetoMagliano in Toscana
Vino consigliatiLoacker Tenuta ValdifalcoGrossetoMagliano in Toscana
MaremmaltaGrossetoGavorrano
MarinelliGrossetoCastel del Piano
Massi di MandorlaiaGrossetoScansano
Montaùto ViniGrossetoManciano
MontecivoliGrossetoMagliano in Toscana
MonteverroGrossetoCapalbio
MorisfarmsGrossetoMassa Marittima
MuraliaGrossetoRoccastrada
MustiaioGrossetoGrosseto
PalmoletinoGrossetoCinigiano
PanioleGrossetoMagliano in Toscana
ParrinaGrossetoOrbetello
Pepi Lignana Fattoria Il CasaloneGrossetoOrbetello
PerazzetaGrossetoCastel del Piano
PiandibugnanoGrossetoSeggiano
PianirossiGrossetoCinigiano
Pierini e BrugiGrossetoCampagnatico
Pieve VecchiaGrossetoCampagnatico
Podere 414GrossetoMagliano in Toscana
Podere AssolatiGrossetoCastel del Piano
Podere CasinaGrossetoGrosseto
Podere CigliGrossetoGavorrano
Podere il PoggioGrossetoCivitella Paganico
Podere RiparbellaGrossetoMassa Marittima
Podere RistellaGrossetoRoccastrada
Podere San CristoforoGrossetoGavorrano
Podere San GiustoGrossetoCinigiano
Michele VenturaGrossetoSorano
Poderi di Capo d’UomoGrossetoMonte Argentario
Poderi di GhiaccioforteGrossetoScansano
Poggio ai LupiGrossetoGavorrano
Poggio al GelloGrossetoCivitella Paganico
Poggio al TufoGrossetoPitigliano
Poggio alle SughereGrossetoMagliano in Toscana
Poggio ArgentieraGrossetoGrosseto
Poggio BriganteGrossetoMagliano in Toscana
Vino consigliatiPoggio ConcezioneGrossetoPitigliano
Poggio LeoneGrossetoCastel del Piano
Poggio MandorloGrossetoSeggiano
Poggio MoretoGrossetoGrosseto
Poggio MorinoGrossetoScansano
Poggio NibbialeGrossetoMagliano in Toscana
Poggio TrevvalleGrossetoCampagnatico
PoggiofocoGrossetoManciano
PoggiopaoliGrossetoScansano
ProvveditoreGrossetoScansano
Quercia dell’AquilaiaGrossetoScansano
Rascioni e Cecconello Poggio CiliegioGrossetoOrbetello
Rigoloccio WinesGrossetoGavorrano
Rocca di FrassinelloGrossetoGavorrano
Rocca di MontemassiGrossetoRoccastrada
RoccapestaGrossetoScansano
SalustriGrossetoCinigiano
San Gabriele ArcangeloGrossetoCinigiano
Santa LuciaGrossetoOrbetello
SassoregaleGrossetoGrosseto
SassotondoGrossetoSorano
SerpaiaGrossetoGrosseto
SerraiolaGrossetoMonterotondo Marittimo
Società Agricola TerenziGrossetoScansano
SuberliGrossetoMagliano in Toscana
SuveraiaGrossetoMonterotondo Marittimo
Tenuta BelguardoGrossetoGrosseto
Tenuta CasteaniGrossetoGavorrano
Tenuta dell’AmmiragliaGrossetoMagliano in Toscana
Tenuta di MontecuccoGrossetoCinigiano
Tenuta I MassiGrossetoRoccastrada
Tenuta La BadiolaGrossetoCastiglione della Pescaia
Tenuta l’ImpostinoGrossetoCivitella Paganico
Tenuta MarsilianaGrossetoManciano
Tenuta MontetiGrossetoCapalbio
Tenuta MoraiaGrossetoGavorrano
Tenuta Pietramora di CollefagianoGrossetoScansano
Tenuta RoccacciaGrossetoPitigliano
Terre dei FioriGrossetoGrosseto
Terre di TalamoGrossetoMagliano in Toscana
Val delle RoseGrossetoGrosseto
Val di ToroGrossetoGrosseto
ValdonicaGrossetoRoccastrada
Vegni MedagliniGrossetoCinigiano
Vetluna Podere San MicheleGrossetoCastiglione della Pescaia
Vignaioli del Morellino di ScansanoGrossetoScansano
Villa CoranoGrossetoPitigliano
Villa PatriziaGrossetoRoccalbegna
Castelprile-PreliusGrossetoCastiglione della Pescaia

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