La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Petit Verdot
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Il vitigno Petit Verdot
Il vitigno Petit Verdot è originario della zona del Médoc, in Francia, dove viene usato in percentuali variabili per la produzione del Bordeaux, ed è diffuso anche in California e in alcune regioni greche e italiane. In Italia, il Petit Verdot riesce ad esprimersi in modo davvero eccellente in Toscana, nella Maremma livornese, nella Maremma grossetana e nell’Agro Pontino in Lazio. Infatti il Petit Verdot è un vitigno molto esigente per la maturazione e spesso il suo migliore potenziale viene espresso lontano dai luoghi di origine. Il Petit Verdot ha maturazione tardiva, e dà quindi ottimi risultati in zone caratterizzate da clima caldo, molto soleggiato, costantemente ventilato e con scarsissime precipitazioni durante la fase vegetativa.
Informazioni generali sul vitigno Petit Verdot
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni internazionali, Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1995 |
| Autorizzato province | Bari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, Trento |
| Autorizzato regioni | Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Sicilia, Toscana, Umbria |
| Osservazione province | Bolzano, Padova, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza |
| Osservazione regioni | Calabria, Molise |
Petit Verdot - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Petit Verdot sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Petit Verdot ha Foglia media, Pentagonale, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Petit Verdot ha Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo conico, Grappolo piramidale. Ali nel grapppolo: 0 o 1 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Petit Verdot ha acini dimensione media, piccoli, di forma Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Petit Verdot - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Petit Verdot sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Petit Verdot è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è secco, Speziato, tannico. |
Petit Verdot - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Petit Verdot le caratteristiche principali sono:| Epoca maturazione | Maurazione media, Maturazione tardiva |
| Richiede potatura | Potatura lunga |
| Vigoria | Vigoria moderata, Vigoria elevata |
| Produttività | Produttività discreta |
| Tipo allevamento | Potature espanse |
Petit Verdot - Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Petit Verdot risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
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