La denominazione Colli Cimini IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Lazio. La denominazione Colli Cimini IGT include le province di Viterbo ed è stata creata nel 1995. I vini della denominazione Colli Cimini IGT si basano principalmente sui vitigni Aleatico, Ansonica, Bellone, Bombino bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cesanese comune, Cesanese di Affile, Chardonnay, Ciliegiolo, Grechetto, Grechetto rosso, Greco, Malvasia bianca di Candia, Malvasia bianca lunga, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia aromatica, Manzoni bianco, Merlot, Montepulciano, Moscato bianco, Moscato di Terracina, Nero buono, Passerina, Petit Verdot, Sémillon, Trebbiano di Soave, Trebbiano giallo, Trebbiano Toscano, Fiano, Vermentino, Syrah. L'annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Colli Cimini IGT. Inoltre, Quattrocalici.it propone un elenco dei più importanti produttori di vino ubicati all'interno dell'area definita per la denominazione Colli Cimini IGT.
L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici
Colli Cimini IGT
I Dettagli della denominazione Colli Cimini IGT
Il disciplinare della denominazione Colli Cimini IGT
Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Colli Cimini IGT, con il pdf della versione aggiornata del disciplinareI Vitigni della denominazione Colli Cimini IGT
Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Colli Cimini IGT. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.
I produttori nel territorio della denominazione Colli Cimini IGT
Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Colli Cimini IGT. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di QuattrocaliciI Libri di Quattrocalici
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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
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