La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

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Il vitigno Cesanese comune

    Il vitigno Cesanese comune ha origini incerte. L’origine del nome deriva sicuramente da Cesano, località vicino a Roma. Esistino due tipologie di vitigno Cesanese, entrambe estensamente coltivate nel Lazio e nella zona dei Castelli Romani in particolare,  il Cesanese d’Affile e quello comune. Il Cesanese comune ha foglia e acini più grandi e nero-bluastri. I vini che si ottengono dal vitigno Cesanese comune sono in genere meno complessi e longevi di quello ottenuti dal Cesanese di Affile.

    Cesanese comune

    Informazioni generali sul vitigno Cesanese comune

      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni locali
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceSalerno
      Autorizzato regioniLazio, Umbria

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      grande, Pentagonale, Trilobata, Pentalobata.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma Ovoidale, Obovoidale, con buccia Buccia molto pruinosa e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Cesanese comune è di colore intenso. Al palato è Fruttato, intenso, tannico.

      Caratteristiche colturali e produttive

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