L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Cori DOC


Indice dei contenuti per la denominazione Cori DOC

La Denominazione

La zona geografica della denominazione Cori DOC ricade nella parte centrale della regione Lazio in provincia di Latina: si estende su una superficie di circa 9.700 ettari, e comprende la parte più interna della pianura nord orientale dell’Agro Pontino e le pendici nord occidentali dei monti Lepini. I vitigni idonei alla produzione dei vini Cori DOC sono quelli tradizionalmente coltivati nell’area geografica considerata: il Bellone e la Malvasia del Lazio per i vini bianchi ed il Nero buono e il Montepulciano per quelli rossi.

Al sapore tutti i vini presentano un’acidità normale, un amaro poco percepibile, poca astringenza e buona struttura, che contribuiscono al loro equilibrio gustativo.

Dettagli della denominazione

Creata nel1971
RegioneLazio
ProvincieLatina
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

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