Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cori DOC rosso

Una Tipologia della Denominazione "Cori DOC"


Cori DOC Cartina Denominazione

Il Cori DOC rosso

Il vino Cori DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cori DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cori DOC rosso sono Nero buono min.50%, Montepulciano min.20%, Cesanese comune, Cesanese di Affile min.15%. Le caratteristiche organolettiche del Cori DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Cori DOC rosso è Fragrante, armonico, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, di corpo.

I dettagli del Cori DOC rosso

DenominazioneCori DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Le caratteristiche del Cori DOC rosso

Le caratteristiche del vino Cori DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cori DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoNero buono min.50%, Montepulciano min.20%, Cesanese comune, Cesanese di Affile min.15%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Cori DOC rosso

Il disciplinare della Cori DOC prevede per la tipologia Cori DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fragrante, armonico, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, morbido, di corpo

I vitigni del Cori DOC rosso

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cori DOC per la tipologia Cori DOC rosso, ossia Nero buono min.50%, Montepulciano min.20%, Cesanese comune, Cesanese di Affile min.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

Le altre tipologie della denominazione Cori DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cori DOC.

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