Il Glossario del vino di Quattrocalici

Riserva

Le Menzioni dei Vini

menzione riserva

La menzioneRiserva”  caratterizza i vini sottoposti a un periodo di invecchiamento di almeno due anni per i vini rossi e di un anno per quelli bianchi. Tale periodo minimo può essere anche più lungo se così stabilito dal disciplinare per la tipologia del vino in questione. Si applica esclusivamente ai vini DOP (DOC e DOCG).

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