Il Glossario del vino di Quattrocalici

Gran Selezione

Le Menzioni dei Vini

menzione gran selezione

La menzione Gran Selezione è specifica del Chianti Classico, nata per contraddistinguere vini prodotti da uve di esclusiva pertinenza aziendale, coltivate nei vigneti più vocati e con regole severe. Oltre a prevedere caratteristiche chimiche e organolettiche idonee a vini di elevata qualità, la Gran Selezione può essere commercializzata solo dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi e un periodo obbligatorio di affinamento in bottiglia.

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