La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Indice dei contenuti per il vitigno Aleatico
Il vitigno Aleatico
Il vitigno Aleatico ha origini greche ed è diffuso soprattutto in Toscana, Puglia e Lazio. L’Aleatico viene considerato un vitigno semiaromatico derivante probabilmente da una mutazione di un Moscato a bacca nera, di cui ricorda vagamente il sapore. Dà vini di qualità sia secchi che dolci. Ricordiamo l’ Aleatico di Gradoli (Lazio) e l’ Elba Aleatico Passito.
Informazioni generali sul vitigno Aleatico
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Basilicata, Campania, Lazio, Marche, Sardegna, Umbria |
| Raccomandato regioni | Piemonte |
Ampelografia
 | Caratteristiche della fogliagrande, Pentagonale, Intera, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloGrappolo mediamente compatto, Spargolo, Grappolo medio, Grappolo cilindrico. Ali nel grapppolo: 1-2 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinodimensione media, di forma Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa e di colore rosso scura-violetta. |
Caratteristiche vino
 | Il vino che si ottiene dal vitigno Aleatico è di colore Rosso rubino. Al palato è intenso, Fruttato, morbido, Caldo. |
Caratteristiche colturali e produttive
| Predilige clima | Clima caldo |
| Predilige posizione | Zone collinari |
| Produttività | Produttività discreta |
Denominazioni di riferimento
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