La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Grechetto rosso e i suoi vini

    Il vitigno Grechetto rosso viene coltivato esclusivamente nella provincia di Viterbo ed è presente solamente nel disciplinare della DOC Colli Etruschi Viterbesi con una tipologia specifica in purezza. Attualmente, però risulta pochissimo coltivato e questa tipologia di vino risulta difficilmente reperibile sul mercato.

    Grechetto rosso
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    Informazioni generali sul vitigno Grechetto rosso

      Il vitigno Grechetto rosso è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca nera della regione Lazio, registrato ufficialmente dal 1971. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Famiglia vitigniGreci
      Anno di registrazione1971
      Autorizzato regioniLazio, Umbria

      Grechetto rosso - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Grechetto rosso sono:

      Grechetto rosso - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Grechetto rosso sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Grechetto rosso è di colore intenso. Al palato è secco, intenso, sapido, Fruttato, persistente.

      Grechetto rosso - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Grechetto rosso le caratteristiche principali sono:

      Grechetto rosso - Il Vino e le Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Grechetto rosso risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

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