Conoscere i Vitigni
Conoscere i Vitigni – Quattrocalici Il Database dei Vitigni di Quattrocalici raccoglie piรน di 500 diversi vitigni, autoctoni e locali, internazionali e del mondo. Quello
28,60 €
Conoscere i Vitigniย ย รจ il nuovo libro diย Quattrocalici, dedicato interamente aiย Vitigni. Leย Varietร di Vite, chiamate piรน semplicementeย vitigni, svolgono un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche di un vino, trasferendo le loro caratteristiche intrinseche al prodotto finito. Per di piรน, essendo il risultato di migliaia di anni di evoluzione e di adattamento allโambiente, le varietร di vite hanno seguito lโuomo nella storia e nelle sue migrazioni, inserendosi nei contesti territoriali specifici e dando vita a migliaia di specie autoctone. Questaย biodiversitร ย รจ uno degli aspetti piรน interessanti della cultura del vino, e iย vitigniย usati nella vinificazione sono lโanello che lega il vino al territorio.
Inย Conoscere i Vitigni, lโautore ha preso in considerazioneย le piรน importanti varietร di viteย coltivate in Italia e nel mondo, e per ognuna di esse ha riportato in forma grafica le piรน salienti caratteristiche colturali ed enologiche. Il libro recensisce piรน diย 300 varietร autoctone italiane, tutteย le principali varietร internazionaliย coltivate in Italia e, per ciascun paese produttore di vino,ย le piรน importanti varietร autoctone del mondo, per un totale di oltreย 500 illustrazioniย nelle 300 pagine del volume. Unโintroduzione alla storia della vite ed elementi di viticoltura ed ampelografia completano lโopera.
Laย Storia della Viteย e dellaย Viticoltura, lโAmpelografiaย e i suoi principi. Piรน diย 300 Vitigni autoctoniย coltivati in Italia illustrati, tutti iย Vitigni Internazionali coltivati in Italiaย e oltreย 100 tra i piรน importanti vitigni autoctoniย dei diversi paesi produttori di vino del mondo.
Lโunicoย testo illustrato sui vitigni, con disegni originali, grafici e dati esposti in maniera chiara e semplice.
Un manuale di consultazione per avere le basi di una materia affascinante e complessa, come quella dei vitigni e dell’enografia, sempre sulla punta delle dita.
Conoscere i Vitigniย ย รจ il nuovo libro diย Quattrocalici, dedicato interamente aiย Vitigni. Leย Varietร di Vite, chiamate piรน semplicementeย vitigni, svolgono un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche di un vino, trasferendo le loro caratteristiche intrinseche al prodotto finito. Per di piรน, essendo il risultato di migliaia di anni di evoluzione e di adattamento allโambiente, le varietร di vite hanno seguito lโuomo nella storia e nelle sue migrazioni, inserendosi nei contesti territoriali specifici e dando vita a migliaia di specie autoctone. Questaย biodiversitร ย รจ uno degli aspetti piรน interessanti della cultura del vino, e iย vitigniย usati nella vinificazione sono lโanello che lega il vino al territorio.
Inย Conoscere i Vitigni, lโautore ha preso in considerazioneย le piรน importanti varietร di viteย coltivate in Italia e nel mondo, e per ognuna di esse ha riportato in forma grafica le piรน salienti caratteristiche colturali ed enologiche. Il libro recensisce piรน diย 300 varietร autoctone italiane, tutteย le principali varietร internazionaliย coltivate in Italia e, per ciascun paese produttore di vino,ย le piรน importanti varietร autoctone del mondo, per un totale di oltreย 500 illustrazioniย nelle 300 pagine del volume. Unโintroduzione alla storia della vite ed elementi di viticoltura ed ampelografia completano lโopera.
Laย Storia della Viteย e dellaย Viticoltura, lโAmpelografiaย e i suoi principi. Piรน diย 300 Vitigni autoctoniย coltivati in Italia illustrati, tutti iย Vitigni Internazionali coltivati in Italiaย e oltreย 100 tra i piรน importanti vitigni autoctoniย dei diversi paesi produttori di vino del mondo.
Lโunicoย testo illustrato sui vitigni, con disegni originali, grafici e dati esposti in maniera chiara e semplice.
Un manuale di consultazione per avere le basi di una materia affascinante e complessa, come quella dei vitigni e dell’enografia, sempre sulla punta delle dita.
Il Database dei Vitigni di Quattrocalici raccoglie piรน di 500 diversi vitigni, autoctoni e locali, internazionali e del mondo. Quello che rende “Conoscere i vitigni” un libro unico nel suo genere รจ la grande presenza di illustrazioni ed infografiche, unite a spiegazioni chiare e semplici, nello stile di Quattrocalici. Un libro introduttivo alla materia vitigni, ma creato su rigorose basi scientifiche, per dare all’appassionato, al wine-lover ma anche al professionista del mondo del vino un riferimento, sulle punte delle dita, di tutto quanto c’รจ da sapere sulle piรน importanti varietร di vite.
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Chiamiamoย vitignoย una particolareย varietร di vite, utilizzata per la produzione del vino. Iย vitigniย rappresentano il primo modo di classificare un vino, dal momento cheย individuano lโuva utilizzata per la sua produzione. Le diverse varietร di vite sono a loro volta legate alย territorio, e per il loro sviluppo ed evoluzione รจ stato spesso determinante il contributo dellโuomo. Oltreย 6.000 diverse varietร di viteย sono adatte alla vinificazione, su piรน diย 10.000 varietร al mondo, suddivise a loro volta in una mezza dozzina di specie. Di queste, molte hanno un utilizzo assolutamente marginale o ristretto ad un territorio piccolissimo e risultano pertanto di scarso interesse per lโappassionato o ilย wine-lover. Molti vitigni sono poi in realtร cloni o sinonimi locali di varietร ben piรน famose. Dovendo per ragioni di spazio ed opportunitร effettuare una scelta, abbiamo optato per la recensione di quelle varietร che danno vita ad una produzione di vino degna di nota e nelle quali lโappassionato di vino piรน attento abbia una qualche probabilitร di imbattersi, sia materialmente che in maniera virtuale, ossia in fase di lettura o di ricerca. Siamo quindi giunti a catalogare piรน di 300 vitigni autoctoni Italiani, 33 vitigni internazionali coltivati in Italia e 70 piรน importanti vitigni autoctoni del mondo, coltivati nei principali paesi produttori di vino.
Anche inย Conoscere i Vitigniย si รจ cercato il piรน possibile di utilizzare la formaย grafica, nella consapevolezza che i disegni si memorizzano piรน facilmente di lunghi e noiosi testi. Il testo perรฒ viene in aiuto per spiegare quei concetti che la grafica faticherebbe ad esprimere, collegando al meglio tutti i punti, senza lasciare buchi aperti nel percorso
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Marcello Leder รจ nato a Vicenza nel 1962. Laureato in Chimica, Sommelier AIS, ha fondato Quattrocalici nel 2011 ed รจ l'autore della struttura e del progetto del portale e di tutti i suoi contenuti.
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