Il Glossario del vino di Quattrocalici

Potatura lunga

Potatura della vite

vite potatura lunga

La potatura lunga della vite sia ha quando si sceglie di lasciare un capo a frutto più lungo con più di quattro gemme. Viene praticata nelle aree viticole più settentrionali, per varietà di vite dalle particolari esigenze. Il Nebbiolo, ad esempio, fruttifica a partire dalla terza o quarta gemma, per cui se se ne lasciassero solo due, non si otterrebbero grappoli. In genere permette di ottenere uve con contenuto zuccherino minore e maggiore acidità, perchè i grappoli lontani dal tronco maturano più lentamente.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.