L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici
La denominazione Verona IGT copre l’intera provincia di Verona, estendendosi dalla fascia pedemontana del lago di Garda a ovest fino alla provincia di Vicenza a est. La catena montuosa dei Lessini a nord, la vicinanza al lago di Garda e l’esposizione a sud contribuiscono a un clima mite, con piovosità moderata. I suoli derivano da formazioni calcareo-dolomitiche, basalti e depositi morenici e fluviali, influenzando l’apporto idrico alla vite.
La coltivazione della vite nella zona delimitata dalla denominazione Verona IGT risale alla civiltà paleoveneta ed etrusco-retica tra il VII e il V secolo a.C., persistendo durante la dominazione romana nel “Pagus Arusnatium”. La tradizione vitivinicola è evidente anche nei vigneti e nelle cantine dell’IGT “Verona”, con vitigni storici come Garganega e Trebbiano di Soave per i bianchi e Corvina, Corvinone, Oseleta e Rossignola per i rossi. L’indicazione geografica è utilizzata dai produttori dal 1977.
I vini della denominazione Verona IGT presentano una chiara identità legata al territorio, con equilibrio analitico ed organolettico. Le diverse tipologie sono equilibrate dal punto di vista chimico-fisico, mentre il sapore e l’odore riflettono le caratteristiche tipiche dei vitigni.
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT