La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Rossignola

Il vitigno Rossignola

    Il vitigno Rossignola è autoctono della provincia di Verona. E' presente soprattutto nelle zone del Bardolino e della Valpolicella, e rientra nelle denominazioni principali presenti in quest'area. Sebbene  la sua presenza sia riportata esclusivamente in questa zona, la sua presenza è stata riportata solo recentemente, all'inizio dell'800. Il vitigno Rossignola viene ritenuto adatto soprattutto alla produzione di rosati, essendo il suo vino di strutturalmente di poco corpo, ragione per la quale la coltivazione è stata in parte abbandonata.

    Rossetta

    Informazioni generali sul vitigno Rossignola

      Colore baccanera
      Categoria vitigniautoctoni
      Anno di registrazione1971
      Autorizzato provinceVicenza
      Osservazione provinceVerona

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      media, pentagonale, pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      compatto, grandezza media, piramidale. Ali nel grapppolo: 0-1.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, di forma obovoidale, con buccia sottile, molto pruinosa e di colore rosso scura-violetta.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Rossignola è di colore Rosso rubino, trasparente. Al palato è fresco, sapido, di corpo.

      Caratteristiche colturali e produttive

      Vigoriaelevata
      Produttivitànotevole, regolare

      Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto

      Argomenti correlati


      • Quattrocalici consiglia

      • Registrati su Quattrocalici

      • Segui Quattrocalici sui social

      • Le Regioni del Vino

      • Il Blog di Quattrocalici

        cucinare-con-il-vino

        Cucinare con il vino

        Cucinare con il vino Il vino è l’ideale accompagnamento per la maggior parte delle pietanze, ma entra anche nella preparazione di molte ricette. Tutti i...