La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Sennen

    Il vitigno Sennen (Incrocio Rigotti 107-2) è stato ottenuto da un incorcio effettuato nel 1948 da Rebo Rigotti, tra Merlot e Marzemino gentile. Le ultime selezioni sono state condotte negli anni sessanta, ed è iscritto al Registro nazionale delle varietà di vite da vino dal 2002. Il vitigno dà vini fruttati ed intensi, con buona predisposizione all’invecchiamento. Le caratteristiche morfologice del grappolo e lo spessore dellqa buccia lo rendono indicato anche per l’appassimento.

    Sennen

    Informazioni generali sul vitigno Sennen

      Il vitigno Sennen è uno dei  Vitigni ibridi a Bacca nera della regione Veneto, registrato ufficialmente dal 2002. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni ibridi
      PrecursoriMerlot, Marzemino
      Anno di registrazione2002
      Autorizzato provinceTrento
      Osservazione provinceVerona

      Sennen - Ampelografia

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Sennen sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Sennen ha Foglia media, Pentagonale, Trilobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Sennen ha Spargolo, Grappolo medio.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Sennen ha acini dimensione media, di forma Acini elissoidali, con buccia spessa, Buccia consistente e di colore blu-nera.

      Sennen - Caratteristiche vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Sennen sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Sennen è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è Fruttato, tannico, di corpo.

      Sennen - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Sennen le caratteristiche principali sono:

      Sennen - Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Sennen risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto

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