Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Maremma Toscana DOC bianco passito
Una Tipologia della Denominazione "Maremma Toscana DOC"
Indice dei contenuti - Maremma Toscana DOC bianco passito
Il vino Maremma Toscana DOC bianco passito
Il vino Maremma Toscana DOC bianco passito è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Maremma Toscana DOC bianco passito sono Trebbiano toscano, Vermentino min. 40%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Maremma Toscana DOC bianco passito prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Maremma Toscana DOC bianco passito è intenso, Fruttato e al palato risulta secco, dolce, pastoso.
I dettagli del vino Maremma Toscana DOC bianco passito
| Denominazione | Maremma Toscana DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Maremma Toscana DOC bianco passito
Le caratteristiche del vino Maremma Toscana DOC bianco passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 5,50% |
| Alcool svolto | di cui min.12,00% dopo la fermentazione |
| Composizione vino | Trebbiano toscano, Vermentino min. 40%, altri |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Maremma Toscana DOC bianco passito
Il disciplinare della prevede per la tipologia Maremma Toscana DOC bianco passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Maremma Toscana DOC bianco passito
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Maremma Toscana DOC bianco passito, ossia Trebbiano toscano, Vermentino min. 40%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Le altre tipologie della denominazione Maremma Toscana DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Maremma Toscana DOC.I Libri di Quattrocalici
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