L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

La Denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

Est!! Est!! Est!! Di Montefiascone DOC Cartina Denominazione

La zona geografica della denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC ricade nella parte settentrionale del Lazio, in provincia di Viterbo, si estende su una superficie di circa 36.500 ettari, e comprende un territorio di media e alta collina, situato sulle pendici del distretto vulcanico Vulsino. I vitigni idoneo alla produzione del vino Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC è quello tradizionalmente coltivato nell’area geografica considerata: il Trebbiano toscano, localmente detto Procanico, il Trebbiano giallo, localmente detto Rossetto, la Malvasia bianca lunga e la Malvasia del Lazio.

La DOC Est! Est!! Est!!! di Montefiascone è riferita a 3 tipologie di vino bianco (“Est! Est!! Est!!! di Montefiascone”, “Est! Est!! Est!!! di Montefiascone spumante” e “Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico”). Nello specifico le singole tipologie di vino si caratterizzano come segue:

Al sapore tutti i vini presentano un’acidità normale, un amaro poco percepibile, poca astringenza e buona struttura, che contribuiscono al loro equilibrio gustativo.

La Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC nei dettagli

Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

Creata nel1989
Prima approvazioneApprovata con D.P.R. 03.03.1966, G.U. 111 del 07.05.1966
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014.
RegioneLazio
ProvinceViterbo
Tipo di denominazioneDOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Viterbo
MerceologiaVino
SottozoneEst!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC sottozona classico

Il Disciplinare della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

Le Cantine nel territorio della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC