LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

Est!! Est!! Est!! Di Montefiascone DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico sono Trebbiano toscano (Procanico) 50-65%, Trebbiano giallo (Rossetto) 25-40%, Malvasia bianca lunga, Malvasia del Lazio 10-20%. Le caratteristiche organolettiche del Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico è fine, caratteristico, e al palato risulta secco, morbido, sapido, armonico.
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

I dettagli del vino

Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano (Procanico) 50-65%, Trebbiano giallo (Rossetto) 25-40%, Malvasia bianca lunga, Malvasia del Lazio 10-20%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC prevede per la tipologia Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

fine, caratteristico,

Abbinamenti

,

Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC per la tipologia Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico, ossia Trebbiano toscano (Procanico) 50-65%, Trebbiano giallo (Rossetto) 25-40%, Malvasia bianca lunga, Malvasia del Lazio 10-20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classico

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC.

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