il glossario della cucina di Quattrocalici

Pesce al forno o alla griglia

Secondi piatti di pesce

Pesce al forno o alla griglia e vini in abbinamento

Le portate a base di pesce al forno o alla griglia prevendono una certa discrezionalità nella scelta dei migliori vini in abbinamento, sempre però bianchi, con struttura ed intensità olfattive che variano in funzione delle caratteristiche del piatto da abbinare.

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