Le ricette di Quattrocalici
Bocconcini di salmone con bacon
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Ingredienti
700 g di di filetto di salmone,150 g di di bacon a fettine,salvia,burro,sale,pepe
Preparazione
Tagliate il salmone a cubetti, salateli e pepateli, avvolgeteli in una fettina di bacon con mezza foglia di salvia. Fissate i bocconcini con uno stecchino e disponeteli in una teglia leggermente imburrata. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi e cuoceteli per 10-15 minuti girandoli ogni tanto.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Falanghina del Sannio DOC |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
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