LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC

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Il vino Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC

Il vino Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione delle Venezie DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC è intenso, Fruttato e al palato risulta fresco, secco, equilibrato.

Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC: I dettagli del vino

Denominazionedelle Venezie DOC
Zona di produzioneProvincia autonoma di Trento, regioni del Friuli-Venezia Giulia e del Veneto
VitigniPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco, abboccato
Regione vinoVeneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige

Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della delle Venezie DOC.
Acidità min.4,5 g/l min.
Alcool11,00% vol.min.
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Effervescenzabollicine fini
Estratto secco min.15,0 g/l min.
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della delle Venezie DOC prevede per la tipologia Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della delle Venezie DOC per la tipologia Pinot grigio delle Venezie frizzante DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige.