Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Bianco delle Venezie DOC
Una Tipologia della Denominazione "delle Venezie DOC"
Indice dei contenuti - Bianco delle Venezie DOC
Il vino Bianco delle Venezie DOC
Il vino Bianco delle Venezie DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bianco delle Venezie DOC sono Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%. Le caratteristiche organolettiche del Bianco delle Venezie DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo olfattivo del vino Bianco delle Venezie DOC è intenso, Fruttato e al palato risulta fresco, secco, Equilibrato.
I dettagli del vino Bianco delle Venezie DOC
| Denominazione | delle Venezie DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Bianco delle Venezie DOC
Le caratteristiche del vino Bianco delle Venezie DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l min. |
| Alcool | 11,00% vol.min. |
| Composizione vino | Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50% |
| Estratto | 14,0 g/l min. |
La degustazione del vino Bianco delle Venezie DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Bianco delle Venezie DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione gustativafresco, secco, Equilibrato |
I vitigni utilizzati per il vino Bianco delle Venezie DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Bianco delle Venezie DOC, ossia Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto Adige.
Le altre tipologie della denominazione delle Venezie DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione delle Venezie DOC.I Libri di Quattrocalici
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