LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

Cartina Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG

Il vino

Il vino Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG sono Verdicchio min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneCastelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
SottozonaCastelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG sottozona Classico
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Ancona
VitigniVerdicchio
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoMarche
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoVerdicchio min.85%, e altri max.15%
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimo18 mesi di cui almeno 6 in bottiglia, a partire dal 1. dicembre dell’anno della vendemmia.
Menzioni presentiRiserva, Classico
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso di menzioni geografiche aggiuntive
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG prevede per la tipologia Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, armonico

Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG per la tipologia Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG, ossia Verdicchio min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG.

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