Il vino Contea di Sclafani DOC Grillo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Contea di Sclafani DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Contea di Sclafani DOC Grillo sono Grillo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Contea di Sclafani DOC Grillo prevedono un colore Giallo paglierino, Contea di Sclafani DOC Grillo. Il profilo olfattivo del vino Contea di Sclafani DOC Grillo è elegante, fine e al palato risulta secco, di corpo.