LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Tarquinia DOC bianco

Tarquinia DOC Cartina Denominazione

Il vino

Il vino Tarquinia DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Tarquinia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Tarquinia DOC bianco sono Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.50%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio, max.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Tarquinia DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Tarquinia DOC bianco è piacevole, delicato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Tarquinia DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneTarquinia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Tarquinia DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Tarquinia DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Tarquinia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano, Trebbiano giallo min.50%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio, max.35%, altri
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Tarquinia DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Tarquinia DOC prevede per la tipologia Tarquinia DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, delicato

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Tarquinia DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Tarquinia DOC per la tipologia Tarquinia DOC bianco, ossia Trebbiano toscano, Trebbiano giallo min.50%, Malvasia bianca di Candia, Malvasia del Lazio, max.35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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