LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Tai DOC

Il vino

Il vino Merlara Tai DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Tai DOC sono Tocai friulano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Tai DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Merlara Tai DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, Morbido.
Merlara Tai DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFriulano-Tai
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Merlara Tai DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Tai DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTocai friulano min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Merlara Tai DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Tai DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo, Morbido

Merlara Tai DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Tai DOC, ossia Tocai friulano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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