LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Pinot bianco DOC

Il vino Merlara Pinot bianco DOC

Il vino Merlara Pinot bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Pinot bianco DOC sono Pinot bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Pinot bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Merlara Pinot bianco DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, morbido, armonico.

Merlara Pinot bianco DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
Zona di produzioneUrbana, Casale di Scodosia, Montagnana, Terrazzo, Bevilacqua
VitigniPinot bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Merlara Pinot bianco DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Pinot bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot bianco min.85%
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Merlara Pinot bianco DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Pinot bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Merlara Pinot bianco DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Pinot bianco DOC, ossia Pinot bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.