Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Merlara Bianco frizzante DOC

Una Tipologia della Denominazione "Merlara DOC"



Il Merlara Bianco frizzante DOC

Il vino Merlara Bianco frizzante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Bianco frizzante DOC sono Tocai Friulano 50-70%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Bianco frizzante DOC prevedono un colore Giallo verdolino, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Merlara Bianco frizzante DOC è intenso, delicato e al palato risulta di medio corpo, armonico.

I dettagli del Merlara Bianco frizzante DOC

DenominazioneMerlara DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Merlara Bianco frizzante DOC

Le caratteristiche del vino Merlara Bianco frizzante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità5,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTocai Friulano 50-70%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Merlara Bianco frizzante DOC

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Bianco frizzante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Giallo verdolino , con bollicine Fini, persistenti.

Descrizione olfattiva

intenso, delicato

Descrizione gustativa

di medio corpo, armonico

I vitigni del Merlara Bianco frizzante DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Bianco frizzante DOC, ossia Tocai Friulano 50-70%, vitigni a bacca bianca autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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