Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Merlara Riesling DOC
Una Tipologia della Denominazione "Merlara DOC"
Indice dei contenuti - Merlara Riesling DOC

Il vino Merlara Riesling DOC
Il vino Merlara Riesling DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Riesling DOC sono Riesling italico, Riesling renano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Riesling DOC prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Merlara Riesling DOC è fine, delicato, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Merlara Riesling DOC
Le caratteristiche del vino Merlara Riesling DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Riesling italico, Riesling renano min.85% |
Estratto | 14,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Merlara Riesling DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Merlara Riesling DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivafine, delicato, Sottofondo leggermente aromatico |
I vitigni utilizzati per il vino Merlara Riesling DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Merlara Riesling DOC, ossia Riesling italico, Riesling renano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Le altre tipologie della denominazione Merlara DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Merlara DOC.I Libri di Quattrocalici
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