LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Riesling DOC

Il vino

Il vino Merlara Riesling DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Riesling DOC sono Riesling italico, Riesling renano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Riesling DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Merlara Riesling DOC è fine, delicato, e al palato risulta secco, Fresco.
Merlara Riesling DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciRiesling
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Merlara Riesling DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Riesling DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoRiesling italico, Riesling renano min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Merlara Riesling DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Riesling DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

fine, delicato,

Descrizione gustativa

secco, Fresco

Merlara Riesling DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Riesling DOC, ossia Riesling italico, Riesling renano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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