Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Merlara Malvasia DOC

Una Tipologia della Denominazione "Merlara DOC"



Il Merlara Malvasia DOC

Il vino Merlara Malvasia DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Malvasia DOC sono Malvasia istriana min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Malvasia DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Merlara Malvasia DOC è intenso, caratteristico, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta secco, di corpo, morbido.

I dettagli del Merlara Malvasia DOC

DenominazioneMerlara DOC
Categoria vinoMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2000

Le caratteristiche del Merlara Malvasia DOC

Le caratteristiche del vino Merlara Malvasia DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia istriana min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Merlara Malvasia DOC

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Malvasia DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, di corpo, morbido

I vitigni del Merlara Malvasia DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Malvasia DOC, ossia Malvasia istriana min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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