LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Pinot grigio DOC

Il vino

Il vino Merlara Pinot grigio DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Merlara Pinot grigio DOC è intenso, caratteristico, e al palato risulta secco, di corpo, Morbido.
Merlara Pinot grigio DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Merlara Pinot grigio DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Merlara Pinot grigio DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

intenso, caratteristico,

Descrizione gustativa

secco, di corpo, Morbido

Merlara Pinot grigio DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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