LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Merlara Rosso DOC

Il vino

Il vino Merlara Rosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Merlara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Merlara Rosso DOC sono Merlot 50-70%, vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Merlara Rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Merlara Rosso DOC è vinoso, intenso, delicato e al palato risulta armonico.
Merlara Rosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneMerlara DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Merlara Rosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Merlara Rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Merlara DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot 50-70%, vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Merlara Rosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Merlara DOC prevede per la tipologia Merlara Rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, delicato

Descrizione gustativa

armonico

Merlara Rosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Merlara DOC per la tipologia Merlara Rosso DOC, ossia Merlot 50-70%, vitigni a bacca nera autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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