LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Tai DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Tai DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Tai DOC sono Tocai friulano min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Tai DOC prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Breganze Tai DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta Fresco, di corpo.
Breganze Tai DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciFriulano-Tai
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Breganze Tai DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Tai DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoTocai friulano min.85%, e altri max.15%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Tai DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Tai DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

Fresco, di corpo

Breganze Tai DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Tai DOC, ossia Tocai friulano min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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