LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Vespaiolo spumante DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino Breganze Vespaiolo spumante DOC

Il vino Breganze Vespaiolo spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Vespaiolo spumante DOC sono Vespaiolo min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Vespaiolo spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Breganze Vespaiolo spumante DOC è piacevole, Fruttato e al palato risulta di corpo, Breganze Vespaiolo spumante DOC, fresco.

Breganze Vespaiolo spumante DOC: I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Vicenza
VitigniVespaiola
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Breganze Vespaiolo spumante DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Vespaiolo spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità min.6,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoVespaiolo min.85%, e altri max.15%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso di menzioni geografiche aggiuntive

Breganze Vespaiolo spumante DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Vespaiolo spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Breganze Vespaiolo spumante DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Vespaiolo spumante DOC, ossia Vespaiolo min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Vespaiolavespaiola vitigno