LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Vespaiolo DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Vespaiolo DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Vespaiolo DOC sono Vespaiolo min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Vespaiolo DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Vespaiolo DOC è intenso, Fruttato, caratteristico e al palato risulta di corpo, Fresco.
Breganze Vespaiolo DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Breganze Vespaiolo DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Vespaiolo DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoVespaiolo min.85%, e altri max.15%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Vespaiolo DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Vespaiolo DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, Fresco

Breganze Vespaiolo DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Vespaiolo DOC, ossia Vespaiolo min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Vespaiolavespaiola vitigno

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