LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Merlot DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Merlot DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Merlot DOC sono Merlot min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Merlot DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Merlot DOC è vinoso, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo, secco, robusto, tannico.
Breganze Merlot DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Breganze Merlot DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Merlot DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot min.85%, e altri max.15%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Merlot DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Merlot DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, di corpo, secco, robusto, tannico

Breganze Merlot DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Merlot DOC, ossia Merlot min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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