Il vino Breganze Rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Rosso DOC sono Merlot min. 50%, e altri max. 50%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Rosso DOC è vinoso, caratteristico, Erbaceo, intenso, persistente e al palato risulta armonico, di corpo, secco.