LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Torcolato DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Torcolato DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Torcolato DOC sono Vespaiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Torcolato DOC prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Torcolato DOC è intenso, Aromatico e al palato risulta Morbido, dolce, armonico, .
Breganze Torcolato DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoVeneto
Breganze Torcolato DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Torcolato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoVespaiolo 100%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Torcolato DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Torcolato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

intenso, Aromatico

Descrizione gustativa

Morbido, dolce, armonico,

Breganze Torcolato DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Torcolato DOC, ossia Vespaiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Vespaiolavespaiola vitigno

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