Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Breganze Torcolato DOC
Una Tipologia della Denominazione "Breganze DOC"
Indice dei contenuti - Breganze Torcolato DOC
Il vino Breganze Torcolato DOC
Il vino Breganze Torcolato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Torcolato DOC sono Vespaiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Torcolato DOC prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Torcolato DOC è intenso, Aromatico e al palato risulta morbido, dolce, armonico, pastoso.
I dettagli del vino Breganze Torcolato DOC
| Denominazione | Breganze DOC |
| Categoria vino | Vini bianchi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | passito |
| Dolcezza vino | dolce |
| Dolcezza vino | Veneto |
Le caratteristiche del vino Breganze Torcolato DOC
Le caratteristiche del vino Breganze Torcolato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 6,0 g/l |
| Alcool | 14,00% |
| Composizione vino | Vespaiolo 100% |
| Estratto | 25,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
| Note alcoolicità | Superiore 12,00% |
La degustazione del vino Breganze Torcolato DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Breganze Torcolato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo dorato, Giallo ambrato. |
I vitigni utilizzati per il vino Breganze Torcolato DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Breganze Torcolato DOC, ossia Vespaiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.| Nome | |
|---|---|
| Vespaiola |  |
Le altre tipologie della denominazione Breganze DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Breganze DOC.I Libri di Quattrocalici
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