Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Breganze Torcolato DOC

Una Tipologia della Denominazione "Breganze DOC"


Cartina Breganze DOC

Il Breganze Torcolato DOC

Il vino Breganze Torcolato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Torcolato DOC sono Vespaiolo 100%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Torcolato DOC prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Breganze Torcolato DOC è intenso, Aromatico e al palato risulta morbido, dolce, armonico, pastoso.

I dettagli del Breganze Torcolato DOC

DenominazioneBreganze DOC
Categoria vinoVini bianchi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1969

Le caratteristiche del Breganze Torcolato DOC

Le caratteristiche del vino Breganze Torcolato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool14,00%
Composizione vinoVespaiolo 100%
Estratto25,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%

La degustazione del Breganze Torcolato DOC

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Torcolato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, Aromatico

Descrizione gustativa

morbido, dolce, armonico, pastoso

I vitigni del Breganze Torcolato DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Torcolato DOC, ossia Vespaiolo 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione