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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Sauvignon DOC

Una tipologia della Denominazione “Breganze DOC” →
Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Sauvignon DOC sono Sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Breganze Sauvignon DOC è delicato, Aromatico e al palato risulta armonico, piacevole.
Breganze Sauvignon DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Breganze Sauvignon DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSauvignon min.85%, e altri max.15%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Menzioni presentiSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Sauvignon DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino.

Olfatto

delicato, Aromatico

Gusto

armonico, piacevole

Abbinamenti

,

Breganze Sauvignon DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Sauvignon DOC, ossia Sauvignon min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno
Breganze Sauvignon DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Breganze DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Breganze Bianco DOCVenetoUvaggi bianchiVino fermo
Breganze Cabernet DOCVenetoCabernetVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCVenetoCabernetVino fermo
Breganze Chardonnay DOCVenetoChardonnayVino fermo
Breganze Marzemino DOCVenetoMarzeminoVino fermo
Breganze Merlot DOCVenetoMerlotVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCVenetoPinot biancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCVenetoPinot grigioVino fermo
Breganze Pinot nero DOCVenetoPinot neroVino fermo
Breganze Rosso DOCVenetoUvaggi rossiVino fermo
Breganze Sauvignon DOCVenetoSauvignonVino fermo
Breganze Tai DOCVenetoFriulano-TaiVino fermo
Breganze Torcolato DOCVenetoVini bianchi da uve autoctonepassito
Breganze Vespaiolo DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino fermo
Breganze Vespaiolo spumante DOCVenetoVini bianchi da uve autoctoneVino spumante

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