LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Breganze Sauvignon DOC

Cartina Breganze DOC

Il vino

Il vino Breganze Sauvignon DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Sauvignon DOC sono Sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Sauvignon DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Breganze Sauvignon DOC è delicato, Aromatico e al palato risulta armonico, piacevole.
Breganze Sauvignon DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBreganze DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Breganze Sauvignon DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Breganze Sauvignon DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Breganze DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSauvignon min.85%, e altri max.15%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Note alcoolicitàSuperiore 12,00%
Breganze Sauvignon DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Breganze DOC prevede per la tipologia Breganze Sauvignon DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, Aromatico

Descrizione gustativa

armonico, piacevole

Breganze Sauvignon DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Breganze DOC per la tipologia Breganze Sauvignon DOC, ossia Sauvignon min.85%, e altri max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno

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